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這個(gè)夏天有一部劇可不是一般的火，那就是于正新劇《延禧攻略》，除了女主魏瓔珞憑借強(qiáng)大智慧一路斬將看的過癮外，屏幕上的各色美食也不由讓人垂延欲滴。這么誘人的美食是怎么制作出來的呢？今天帥豐電器帶你從古至今來聊聊做飯炊具的那點(diǎn)事。 灶具是人類最基本的生活用具之一，灶具的發(fā)展體現(xiàn)了人類科技的進(jìn)步，反映了人類生活質(zhì)量的提高。古代農(nóng)耕社會普遍使用柴草灶具，基本是用磚石砌成，幾千年里沒有明顯變化。隨著工業(yè)革命的興起，煤炭的開采利用、電力的發(fā)明和推廣，灶具很快發(fā)生變革，一改傳統(tǒng)的形式，涌現(xiàn)了燃?xì)庠睢㈦姶旁睢⑻栐睢⑽⒉t等多種新型灶具，并且催生了家電產(chǎn)業(yè)。
柴草灶具 大約一萬年前，先民由采集狩獵轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)種植生活，逐漸使用起灶具，到商代灶具基本定型。根據(jù)文獻(xiàn)記載和考古資料所知，古代的灶具多用磚石砌成，基本燃料是木柴和干草。中國近代時(shí)期，許多地方已經(jīng)用煤炭做燃料，但灶具沒有實(shí)質(zhì)改變，只是加了爐條，爐膛收圓。對較小的爐灶，有的直接在上面的灶口添煤。只有科技的發(fā)展，才能使灶具產(chǎn)生真正的改變。 燃?xì)庠罹?/p> 隨著英國工業(yè)革命的興起，冶煉鋼鐵從用木柴、用煤轉(zhuǎn)為用焦炭，制焦炭中大量產(chǎn)生煤氣，由此開發(fā)出煤氣照明、取暖、做燃料等用途。再后來，石油工業(yè)出現(xiàn)，逐步利用天然氣和液化石油氣。在中國19 世紀(jì)末起，上海租界內(nèi)開始采用西方技術(shù)，使用煤氣燈和煤氣灶。而燃?xì)庠罹咴谥袊恼嬲毡槭褂茫瑒t是20 世紀(jì)80 年代改革開放以后。短短二十幾年時(shí)間，燃?xì)庠罹咦哌M(jìn)千家萬戶，迫使用了大半個(gè)世紀(jì)（有的地方上百年）的煤炭灶具退出歷史舞臺。近兩年隨著時(shí)代的進(jìn)步和科技的迅猛發(fā)展，人們對生活質(zhì)量提出了更高的要求，集成灶應(yīng)運(yùn)而生，憑借其節(jié)能環(huán)保無煙健康的優(yōu)勢進(jìn)入千萬家庭中。
在今天集成灶行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出良好態(tài)勢，這離不開各品牌的良性競爭，帥豐電器表示將繼續(xù)深耕厚植，推動(dòng)集成灶行業(yè)健康快速發(fā)展。總之灶具與人類的生活密切相關(guān)，從灶具的演變中，人類前進(jìn)的腳步清晰可見。 |
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