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空少說： 那部火翻天的“愛情驚悚片”， ——《雙食記》，你還記得嗎？ 片中正妻和小三“合計”毒殺丈夫， 采用的手段，竟然是一餐餐美味佳肴！
空少最近尋覓到一本“寶典”， 讀完你會對日常飲食有更透徹的認(rèn)知， 掌握食物相生相克之理！ 把自己的吃，安排得明明明白白。 空少想， 如果片中飾演男主角的吳鎮(zhèn)宇老哥， 早點(diǎn)拿到這本書，知道“食物相克”的道理， 是不是就不會落得這個下場了？ 《飲食的悖論》 https://h5.youzan.com/v2/goods/2orjy5psryt9m北京發(fā)貨、中通快遞
看到《飲食的悖論》這本書時， 就瞬間聯(lián)想到殳俏的作品《雙食記》。 俗話說得好，想要得到一個男人， 就先要抓住這個男人的胃。 但在《雙食記》里， 美味的食物不僅就像愛情讓人沉醉， 同時也暗藏殺機(jī)。
在2008年， 《雙食記》改編成了同名電影， 出軌的蜜糖讓男主沾沾自喜， 悲痛的妻子發(fā)現(xiàn)后，復(fù)仇計劃打響， 一系列縝密的計劃后， 她和老公的情人做出的菜肴， 竟然全都遵循著“食物相克”的原理， 一餐餐美味佳肴瞬間變成最可怕的“兇器”， 晚餐，吃出了審判的味道。
而等到“男豬腳”發(fā)現(xiàn)的時候， 內(nèi)臟早已被全部破壞。 而且利用食物相克這種投毒方式， 還是“國內(nèi)特產(chǎn)宮斗戲”的必備戲碼！
這些個知識點(diǎn)， 在爸媽的朋友圈里可是異常火爆， 把“食物相克表”貼在墻上， 同一個世界，同一對爹媽。 你家是不是現(xiàn)在還在用這樣的 ?
螃蟹不能和南瓜一起吃、 香蕉和西瓜會引起腹瀉...balabala... 雖然一些沒有依據(jù)的都被辟謠了， 但食物相克的原理確實(shí)是真真存在的， 如何科學(xué)且正確地認(rèn)識這件事， 空少今天推薦的這本書就很有看頭。
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除了讓你明白食物之間的關(guān)系， 這本書還是一本“減肥之書”， 美國偶像第一季冠軍， Kelly Clarkson最近又上了頭條。 這位選秀冠軍出身的Diva級歌手， 業(yè)務(wù)能力沒得說，就是身材老被人吐槽。 畢竟，原來的她是這樣的...... ?
不過就在最近， 她在短短幾個月時間內(nèi)， 竟然......竟然瘦了30多斤， 并且“開心”地表示， 并沒有依靠任何運(yùn)動來減肥。
在一次電視采訪中， Clarkson透露了減肥的終極秘笈， 一本“寶典書籍”——《飲食的悖論》。 書中的飲食理論， 以及所提供的詳細(xì)的飲食計劃， 不僅讓她快速順利瘦身， 還解決了困擾多年的甲狀腺問題， 讓她從內(nèi)到外更加健康。
到底是什么秘笈這么神奇？ 下面空少公布的這份超強(qiáng)飲食計劃， 雖然可能會顛覆你的“飲食觀”， 但能越吃越健康、越吃越瘦， 試問誰不愿意呢！ 1 / 有關(guān)植物的悖論 我們常說，多吃蔬菜和水果， 常吃粗糧，喝低脂牛奶… 這似乎都是受推崇的健康生活方式。 但如果有人對你說， 這些你以為健康的食物，可能并不健康呢？
當(dāng)然，首先咱們必須說清楚， 食用某些蔬菜、水果， 對維持良好健康狀況來說必不可少， 但這也正是悖論所在。
所有生命體， 都擁有一個本能要求——生存。 植物的生存之戰(zhàn)里， 會把所有捕食者當(dāng)作敵人，包括人類。 我們所吃的每一種植物， 都在用自己的方法， 來阻止我們食用它和它的后代。 植物演化出了一系列驚人的防御策略， 來保護(hù)自己或者種子免遭動物的侵襲。 有些一眼就能看出來， 比如外殼變得無比堅硬（椰子就是典型）， 或者長出尖尖的刺。
而這些偉大的“化學(xué)家們”， 還有更隱蔽的方法。 我們常常食用的某些蔬菜和水果中， 實(shí)際上也含有一些可能傷害我們的物質(zhì)， 而這個物質(zhì)便是——凝集素。 2 / “肆無忌憚”的凝集素 近年，人們狂熱追求無麩質(zhì)飲食， 然而麩質(zhì)只是許多可能造成健康問題的 其中一種植物成分， 因為麩質(zhì)就是上千種凝集素中的一種。
凝集素是一種植物蛋白， 在絕大多數(shù)植物以及某些食物當(dāng)中， 都可以發(fā)現(xiàn)凝集素的存在。 它們也是植物的一件“重要武器”， 在與動物無休止的對抗中， 植物的許多自我保護(hù)策略， 都離不開這一武器。? 凝集素是如何保護(hù)植物的呢？ 大多數(shù)植物的種子、谷粒、果皮、果殼以及葉子中含有的凝集素都是和碳水化合物（也就是糖）結(jié)合在一起的，特別是多糖。 在捕食者吃掉植物之后，凝集素會進(jìn)入它們的體內(nèi)。凝集素就像智能炸彈一樣，會瞄準(zhǔn)糖分子并附著上去，它附著的目標(biāo)主要是其他生物體（特別是真菌、昆蟲以及其他動物）細(xì)胞表面的糖。它們還會和生物的腸道、大腦、神經(jīng)末梢、關(guān)節(jié)以及一切體液（包括血管的內(nèi)皮）中的唾液酸結(jié)合在一起。這種結(jié)合意味著凝集素會干擾細(xì)胞之間的信息傳遞，或者引起中毒或炎癥反應(yīng)。 除了會引起健康問題之外，凝集素還可能導(dǎo)致體重上升。像豆類、谷物中的凝集素，在悄悄潛入體內(nèi)后，很容易讓我們的脂肪堆積儲存起來。 3 / 植物VS人類！我們的反擊抗?fàn)?/strong> 盡管凝集素具有一定毒害作用， 但所有的動物，包括我們?nèi)祟悾?/p> 都進(jìn)化出了一套防御機(jī)制， 讓凝集素變得無害，或者減輕毒害。 比如唾液、胃酸、腸道和口腔內(nèi)的細(xì)菌， 和腸道中的黏液都是應(yīng)對措施。 這是一個非常高效的系統(tǒng)， 但當(dāng)敵人太多， 也難免有防御的“缺口”出現(xiàn)....
當(dāng)然， 人類還有另一樣有力的武器——大腦。 一旦你知道某些食物是有問題的， 就要主動避開它們。
4 / 授以“漁”，且授以“魚” 本書的著作者—— 岡德里博士畢業(yè)于耶魯大學(xué)， 是美國頂尖的心臟病、免疫疾病專家。 他的病人包括華爾街和好萊塢的眾多名人。
岡德里博士把多年的研究發(fā)現(xiàn)， 和累積下的臨床經(jīng)驗， 都寫在了《飲食的悖論》中。 他在書中授人以“漁”，又授人以“魚”， 介紹我們身體內(nèi)每天究竟發(fā)生著什么， 讓我們搞清健康問題的根源， 還公開了一份特殊的“植物悖論飲食計劃”。
這份完整的飲食計劃由大量蔬菜、 一定量優(yōu)質(zhì)蛋白、 某些水果（必須是當(dāng)季的）和堅果， 還有某些奶制品和食用油組成， 并提出避免“有害”食物的建議， 指導(dǎo)我們避開凝集素，獲得真正的健康。 食物清單 1. 富含凝集素的食物 - 谷物，特別是玉米、小麥和大米 - 豆類：紅豆、白扁豆、綠豆、扁豆、鷹嘴豆和大豆 - 蔬菜：南瓜、小胡瓜、筍瓜、西紅柿、茄子和土豆 - 以玉米為飼料的動物肉 - 反季節(jié)水果 2. 凝集素含量較低的食物 - 綠葉蔬菜：菠菜、茴香、萵苣、芽球菊苣、韭菜、海藻 - 其他蔬菜：花椰菜、西蘭花、布魯塞爾芽菜、蘑菇、蘆筍、芹菜和洋蔥; - 塊莖植物：紅薯、芋頭、木薯; - 牛油果，橄欖油和甲殼動物 空少還在閱讀過程中， 但已經(jīng)如圣經(jīng)一般向它頂禮膜拜， 其中內(nèi)容干貨滿滿， 正確應(yīng)對我們的飲食健康， 現(xiàn)在我有理由相信， 人類未來平均年齡真的可能達(dá)到100歲了...
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空少給大家小小劇透一下， 書中的【三日排毒計劃】， 為你詳細(xì)的羅列每日吃些什么， 按照這個方式， 想不瘦，想不健康都難！
最后，空少祝大家健康享“瘦”！ 歡迎加入鈦空艙讀書會， 備注“讀書會”， 分享你的讀書感受，收獲更多的讀書視野。 END 圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有。 鈦空生存法則： 清晰認(rèn)知自己每天所吃的食物， 別讓食物將你“殺死”。 鈦空艙品質(zhì)精選 無火藤條香薰套裝 https://h5.youzan.com/v2/goods/35wn1075mtzka
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