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        何掌門黑鴨的故事,歲月見(jiàn)證,與大家共享天然美味

        時(shí)間:2021-05-31來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:編輯 點(diǎn)擊:
        為樹(shù)立更好的信譽(yù)和品牌形象,提高產(chǎn)品或服務(wù)在業(yè)內(nèi)的知名度,擴(kuò)展市場(chǎng),增加顧客對(duì)于消費(fèi)項(xiàng)目的安全感, 廣西何記餐飲管理有限公司旗下 直營(yíng)店全部更換以注冊(cè)商標(biāo)何掌門?為店

          為樹(shù)立更好的信譽(yù)和品牌形象,提高產(chǎn)品或服務(wù)在業(yè)內(nèi)的知名度,擴(kuò)展市場(chǎng),增加顧客對(duì)于消費(fèi)項(xiàng)目的安全感,廣西何記餐飲管理有限公司旗下 直營(yíng)店全部更換以注冊(cè)商標(biāo)何掌門?為店招,并把所有圖文進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè),同時(shí)對(duì)何氏家傳何掌門?鹵味配方與鹵制技術(shù)進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)注冊(cè)。

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          我國(guó)的醬鹵菜歷史悠久。大致分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又分為紅鹵和白鹵。最早源于先秦時(shí)期,酒和糟已廣泛用于膳食中,到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方。鹵制、糟制技術(shù)在飲食中得到了具體運(yùn)用。古往今來(lái),人們對(duì)醬鹵菜色澤美觀,香鮮醇厚,軟熟滋潤(rùn),贊不絕口。

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          在嶺南說(shuō)到鹵味,尤其是以專做各種鹵味著稱的珠璣巷何氏何掌門?鹵味,口味純正、口感鮮美,吮指可以有余香。何掌門鹵味從其口味來(lái)看,雖然香辣,但辣卻不似四川湖南那樣潑辣,而是初到口中微辣,很容易讓人適應(yīng),廣受嶺南人喜愛(ài)。

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          何氏何掌門?鹵味家傳配制秘方與鴨頭、鴨脖子、鴨掌、鴨腎、鴨心、鴨架或整只鴨子一起烹煮,一直流傳至今。

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          何氏何掌門?鹵味傳人何志堅(jiān)先生2007年在中國(guó)首個(gè)“全域長(zhǎng)壽市”賀州開(kāi)設(shè)第一家“何記黑鴨”。何記黑鴨不僅鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵鴨掌香辣濃郁,鹵鴨胗、鹵鴨腸、鹵鴨心、鹵鴨翅、鹵鴨架、鹵鴨舌和各種鹵素菜也同樣濃香四溢,香而不膩。吃過(guò)的人都贊不絕口:“的確聞香勾魂,吮指回味,掛齒留香啊!”。何記黑鴨在當(dāng)?shù)爻蔀楫?dāng)?shù)丶矣鲬魰缘拿朗常思业辏考业甓奸T庭若市。

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          “何掌門黑鴨”前身“何記黑鴨”在各地開(kāi)設(shè)的直營(yíng)店照片與店面裝修設(shè)計(jì)效果圖

          2020年新冠疫情,實(shí)體店生意蕭條。唯獨(dú)各地的何記黑鴨門店生意依然火爆。2020年五月逆勢(shì)在岑溪市開(kāi)設(shè)當(dāng)?shù)氐?家店(何記黑鴨第18家直營(yíng)店),開(kāi)業(yè)便顧客盈門,成為當(dāng)?shù)佧u味小吃銷量之冠。

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          由于何記黑鴨在各地開(kāi)的每家店都生意火爆,引來(lái)許多不良商家,盜用何記黑鴨的門店照片與商號(hào)圖文,在網(wǎng)上招商欺騙創(chuàng)業(yè)者加盟,騙取巨額加盟費(fèi)。

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          網(wǎng)上涌現(xiàn)大量盜用“何記黑鴨”門店照片與商號(hào)圖文,進(jìn)行招商的騙子公司!欺騙創(chuàng)業(yè)者加盟,騙取加盟費(fèi)的部分網(wǎng)絡(luò)截屏。

          原來(lái)以直營(yíng)為主的何記黑鴨,為了避免有更多的創(chuàng)業(yè)者被無(wú)良的商家盜用“何記黑鴨”商號(hào)圖片與門店照片在網(wǎng)絡(luò)以招募加盟的欺騙;為了保護(hù)何氏何掌門?鹵味的聲譽(yù)與傳承。2021年何志堅(jiān)先生聘請(qǐng)有20多年企業(yè)經(jīng)管與品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的何承峰先生,主導(dǎo)何記黑鴨事業(yè)的全盤經(jīng)營(yíng),決定成立廣西何記餐飲管理有限公司,對(duì)旗下門店實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)。直營(yíng)店全部更換以注冊(cè)商標(biāo)何掌門?為店招,并把所有圖文進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè),同時(shí)對(duì)何氏家傳何掌門?鹵味配方與鹵制技術(shù)進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)注冊(cè)。

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          何掌門?商標(biāo)注冊(cè)證、新招牌與公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照

          2021年5月17日“何記黑鴨”所有直營(yíng)店全面啟用新店招“何掌門?黑鴨”。

          何志堅(jiān)先生總結(jié)15年直營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與傳承的何氏何掌門?鹵制技術(shù)、完善品控、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化;規(guī)范化;用數(shù)據(jù)化管理,形成督導(dǎo)營(yíng)輔系統(tǒng);物流運(yùn)籌系統(tǒng);數(shù)據(jù)化營(yíng)運(yùn)系統(tǒng),確保做到對(duì)何掌門?黑鴨專賣店實(shí)實(shí)在在經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo),確保加盟者開(kāi)店成功率與直營(yíng)店的有效管理。通過(guò)特許加盟的方式讓更多的創(chuàng)業(yè)者加入實(shí)實(shí)在在“何掌門?黑鴨”的事業(yè)中來(lái)。也讓更多喜愛(ài)鹵味的人們品嘗到地道“古法手工天然醇香”何掌門?黑鴨的“聞香勾魂,吮指回味,掛齒留香”的傳統(tǒng)天然美味。


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