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匠心工藝 ??百年傳承 （ 王宗師 —— ?始于18 29年） 王宗師創始人：王天和(又名王振發1793—1857) 王宗師傳承人：王立夫(字澤履，1858—1931) 王宗師傳承人：王秉乾(1916—1951)
酒鎮 同 名? ? 鎮因酒聞? 離開了茅臺鎮，就再也釀不出真正的“醬香酒”。 100多年來，生長于層巒聳翠之中的茅臺鎮始終以釀產舉世傳香的美酒聞名，不論是其的自然地理和水質土壤，本地紅高梁和微生物環境，還是其具有的釀造方式、釀酒文化，都成為不可復制的核心文化。也正因此，茅臺鎮，沒有大都市的喧囂繁華，卻獨有一份渾然天成的精致與安詳。
古酒新釀 匠人匠心 貴州王宗師酒業，座落于茅臺鎮7.5平方公里的核心產區。占地面積50000多平方米，與國酒茅臺同享得天獨后的自然條件，同宗同源，同工同藝。在茅臺鎮擁有四個大型恒溫藏酒庫、兩個恒溫封壇區，四個生產車間，窖池128多個，年產醬香型白酒5000多噸，老酒貯存量15000多噸。通過了HACCP國際食品安全體系認證和IS09001:2008國際食品質量體系認證，“中國酒都仁懷白酒企業100強”，現已發展成集自然生態、制曲釀造、教學科研、文化體驗、恒溫封壇等為一體的醬香白酒文化產業園。
宗師傳承 ??? 醬香流芳 1829年(清道光九年)，茅臺村王茅醬香酒始祖王振發(又名王天和)，在“天和鹽號”的基礎上，在茅臺村黑菁子(地名：茅臺觀音寺社區)創辦了“天和燒坊”，釀造“茅臺燒”(史稱王茅)以接待過往商賈，其清淡高雅的醬香韻味讓世人陶醉不已，當年的“天和號”產業遍布仁懷各地，家喻戶曉的善商王天和向朝廷捐贈了大筆銀兩作為賑災善款，道光皇帝為示褒獎，立召王天和進京面圣，王天和隨即帶上自家釀造的“茅臺燒”向皇帝進貢，道光皇帝飲后龍顏大悅，欽封“御酒”，并封王天和為“奉政大夫”，正五品，其“天和燒坊”釀造的御酒“茅臺燒”以獨特的風味獨領風騷，品質上乘已無人能及，素有“天下第一茅”之稱。 1879年(光緒五年)，王天和后人王立夫與孫全太、石榮宵在“天和燒坊”的基礎上，創辦了“榮太和”(取每人名字一字之義)燒坊，由王立夫管生產、銷售，石榮霄管賬。沒過多久，孫全太在習水的生意顧不過來，便以石榮霄賬目不清為由要退股。孫全太退股后，酒坊遂改名為“榮和”燒坊。 1915年，美國舊金山慶祝巴拿馬運河開通，征集世界名優品參展，北洋政府農商部便想到了當年的道光貢酒，御酒“茅臺燒”。即令“榮和燒坊”生產的“榮和茅酒”(史稱王茅)和“成義燒坊”生產的“回沙茅酒”(史稱華茅)，統一以“茅臺造酒公司”名義送展，因當時中國貧窮落后，產品一直無人問津，送展人員怒擲酒壇，于是瓶破天驚，香飄四溢，以致評委再經一系列嚴格評審后，“王茅酒”一舉榮獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎，“茅臺酒”的名字始于此。(摘自仁懷縣志384-385頁)從此，茅臺酒佩戴著閃亮的金牌帶著令國人無比驕傲的神韻與風采，讓世界一遍遍稱奇，陶醉不已。在茅臺酒文化城內有三位茅臺酒創始人的塑像，其銘牌上也清楚顯示：“王茅”、“華茅”1915年獲巴拿馬金獎，“賴茅”1941年創建，與1915年巴拿馬金獎無關，可見，王茅是當之不愧的醬香酒始祖。
1951年，國家并購，罰沒了“榮和”，“成義”，“恒興”三家燒坊，組建了國營茅臺酒廠。歷經了建國、土改等政治風云，興盛一個多世紀的“天和號”在歷史的煙云中逐步衰落，而曾為國爭光，博取巴拿馬金獎的釀造秘法始終代代相傳。改革開放后，白酒市場興起，王氏后人為傳承百年王茅精神，再創王茅歷史輝煌，特創建“王宗師”醬酒品牌，不忘初心，續寫傳奇! 古法工藝 ?匠心傳承 王宗師嚴格遵循古法工藝和節氣來釀造! 王宗師百年工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環節。端午踩曲，重陽投料。再經過九次蒸煮，八次攤晾加曲，高溫堆積、入池發酵，七次蒸餾取酒，釀造總耗時整整一年。取出原酒窖藏三年，勾兌調味，再貯存一年，然后檢驗出廠。從原料進廠到成品出廠，至少需要五年時間。
百年匠心 ?精品傳承 王宗師1829：創建天和 欽封御酒
王宗師1879：以和之基 共建榮和
王宗師1915：宗師之品 榮譽而歸
王宗師1951：三大燒坊 三茅合一
不負使命 ?? 再創輝煌 以堅守百年醬酒工藝為已任，創新的經營理念。展現品牌歷史文化傳承的核心競爭力，運用茅臺鎮7.5平方公里核心產區優勢。以開放、包容的態度，匯智融資;以共創、共享的理念，集智創造。傳承王茅精神，不負使命;把握醬酒機會，順勢而上;匯集行業精英，續寫輝煌! 續寫佳釀傳奇，再創榮耀輝煌。 |
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