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6月21日，阜陽之友上海理事會成立大會在上海舉行。金種子集團黨委書記、董事長賈光明應邀出席，金種子生產的醉三秋1507，成為大會晚宴官方唯一指定用酒，與會嘉賓對醉三秋1507純糧釀造品質贊不絕口，并表示：“醉三秋酒是阜陽特產，是阜陽的一張名片，招待就要用家鄉的醉三秋酒。
金種子集團出品的醉三秋酒是阜陽特產，其釀造技藝發端于魏晉之時，至宋元時代，其發酵制曲工藝開始與蒸餾技術相結合，自明清至民國時期日臻完善，成熟定型，建國后得到保護和發揚，形成了“一控三清一配”的獨特工藝，具有“四高一中”的鮮明特點。金種子集團釀酒分公司廠區內至今還保存著明清時代的釀酒古窖池群，已被安徽省人民政府確定為“省級文物保護單位”。 金種子集團黨委書記、董事長賈光明強調，近年來，金種子酒業聯合江南大學陳堅院士團隊，在白酒香型研發方面取得了積極進展，聯合起草的《馥合香型白酒生產技術規程》《馥合香型白酒》，通過省食品行業協會專家組評審并發布，填補了安徽省馥合香型白酒生產制作領域的空白。 醉三秋1507，已于今年元月上市，是由陳堅院士工作站和金種子白酒健康品質研究院，歷時兩年精心打磨，用安徽省文物保護單位——金種子明代古窖池群釀造的馥合香型白酒。該產品經12位國家級品酒師精微口感測試，2000余名員工嚴苛內測，5000余名消費者實態品飲，更適合安徽消費者口感。無論是高端商務宴請還是親朋好友聚會，醉三秋1507儼然成為阜陽人追憶過去、滿足社交飲酒新需求的又一心靈寄托。
阜陽釀酒歷史源遠流長，如今的阜陽市金種子酒業源于明代潁州“大升酒坊”。1949年阜陽縣政府將大升醬園的酒坊與蘊泰等數家酒坊合營，于當年7月成立了阜陽縣酒廠。在上世紀70年代末，集民間智慧以及一方水土、糧食、氣候、人文精華的醉三秋酒屢獲殊榮，1981年、1983年、1986年榮獲安徽省名酒稱號，1988年在首屆中國食品博覽會上榮獲金獎。如今，這些年份的醉三秋已經成了藏家的珍貴藏品。 幾十年來，醉三秋系列社會反響和美譽度與日俱增，推杯換盞之間，醉三秋的文化元素已經滲入到了阜陽文化的肌理。 |
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