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柔和濃香型白酒知名品牌金種子酒，近年來始終保持高出鏡率，得到更多人的選擇。在這當中，金種子酒的酒文化占有很大比重，緣起1700年釀酒歷史，傳承明代古窖匠心獨運，這一切，在酒文化越來越受到重視的今天，成為金種子酒的一大軟實力。
金種子酒起源于安徽省阜陽市，阜陽酒業煌煌數千年，源遠而流長。歷經歲月的滌蕩，明代潁州“大升酒坊”傳承數百年，民國時期的“蘊泰酒坊”曾經一度輝煌。 這兩個百年老店，見證了阜陽近代酒業的滄桑，成為阜陽人世代拾憶的溫馨鄉愁。金種子酒源自“大升酒坊”和“蘊泰酒坊”，秉持大國工匠之精神，以傳統的“老五甑”釀造工藝，釀制最純正的白酒精品，涵融了阜陽宏富厚重的歷史文化精髓和中華數千年綿延不絕的酒文化品質。 金種子廠區現存的七口古窖池均屬明代正德年間的釀酒作坊，距今已500余年。
金種子明代古窖池是黃淮地區現存窖齡最老、連續沿用時間最長、保存最完整的大曲酒發酵窖池之一。明代古窖中的微生物種群多達數百種，微生物是決定白酒“諸味協調”的重要物質。 金種子酒的主體香“濃香”，就是靠這些特殊微生物菌種的火候反應，釋放出的一種特殊氣息和味道。而“制曲師”高超嫻熟的“烹飪”技巧，又促進了這種“濃香之味”的純正性和稀貴性。
金種子釀酒用的紅高粱，來自于東北綠色種植基地，它們經過熱水浸潤一天后與醅料進行混合蒸餾，可以讓糧香更好地在原酒中呈現。 一瓶優質白酒背后所需要的原料、釀酒工藝、釀酒的環境都大有講究，只有每一個環節都追求好品質，才能真正釀造出一瓶好酒。作為徽酒的一面旗幟，金種子酒曾數度引領徽酒發展，在品質層面獲得消費者的一致認可。 |
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