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不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，最近上下班路上有一家新開(kāi)的雜糧米粉店，里面的人卻不少，店門(mén)前也有不少人排隊(duì)等著打包，生意十分火爆，記者進(jìn)去吃了一下，味道也特別棒，聽(tīng)說(shuō)這家雜糧米粉的一天居然能收入上萬(wàn)塊，記者便深入采訪了這家名為鄭百味錫紙雜糧米粉的老板。 據(jù)了解，鄭百味錫紙雜糧米粉采用雜糧、豆類(lèi)及藥食兩用類(lèi)原料經(jīng)研磨后再精制而成，每一根都晶瑩剔透，煮熟后不爛不斷，清爽可口，味道極美，圓細(xì)、爽滑和柔韌。 而且，鄭百味錫紙雜糧米粉的錫紙烹飪不同于傳統(tǒng)的烹飪介質(zhì)，使用錫紙烹飪雜糧米粉讓其更柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順、余味繞舌。 店主告訴我，他是今年過(guò)年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的，不想出去打工了，因?yàn)樽约罕容^喜歡吃雜糧米粉，抱著試一試的態(tài)度，選擇了鄭百味開(kāi)了這家錫紙雜糧米粉店，經(jīng)過(guò)裝修，試營(yíng)業(yè)期間的宣傳預(yù)熱，結(jié)果正式營(yíng)業(yè)那天，錫紙雜糧米粉就受到顧客喜愛(ài)，正式營(yíng)業(yè)那天，他們準(zhǔn)備了100多斤米粉，一上午就全部一銷(xiāo)而空。
 “從早上忙到深夜1點(diǎn)才收工。”店主對(duì)我說(shuō)道，錫紙雜糧米粉做起來(lái)很快，早上很多人都喜歡拿它當(dāng)早餐，早餐忙完，10點(diǎn)左右又會(huì)迎來(lái)高峰期，一般是休息或者其他職業(yè)的人起床來(lái)吃早餐，然后11點(diǎn)接近12點(diǎn)又開(kāi)始忙碌午餐，店里小，坐不下，大多數(shù)人都在外面排隊(duì)，忙得焦頭爛額。下午三點(diǎn)多可以清閑下，5點(diǎn)開(kāi)始，下班高峰期直到凌晨1點(diǎn)，都有很多顧客成群結(jié)隊(duì)的來(lái)吃雜糧米粉，客人都說(shuō)好吃，嫩，百吃不膩。 據(jù)了解，鄭百味錫紙雜糧米粉分為紅湯、清湯。 店主說(shuō)食用鄭百味錫紙雜糧米粉的大多數(shù)人都喜歡清湯，喜歡吃雜糧米粉清湯的味道醇厚，湯汁鮮美!連他自己也經(jīng)常做清湯的來(lái)吃。 當(dāng)然紅湯其實(shí)也不錯(cuò)，紅紅的湯汁襯托出米粉的可口，在加上一些作料，的香味就越發(fā)出來(lái)!雜糧米粉泡在湯中，加竹筍、海帶等，還可依口味可加酸菜，芫荽或香蔥，清香撲鼻，吃起來(lái)鮮香滑嫩。 店主說(shuō)，平均一天大概能賣(mài)出500多份，最高的一天賣(mài)出了800多份，在節(jié)假日的時(shí)候，基本天天都是500來(lái)份，經(jīng)常是材料不夠，被迫提前打烊了，一碗15塊錢(qián)，成本加上房租水電也就在4塊多，一天就能賺五六千塊，店主說(shuō)這是他以前打工一個(gè)月的工資，換做從前，他想都不敢想。 一次不經(jīng)意的選擇，帶給這位店主做夢(mèng)都想不到的財(cái)富，這就是鄭百味錫紙雜糧米粉的魅力，讓生意火爆難擋，財(cái)源滾滾。 |
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