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5月主題 - 重造臺灣夜市 【上海，2021年5月18日】想在尋常的周二工作日制造不尋常?那就逃離寫字樓的鋼筋水泥，去跟隨Liquid Laundry親臨人間煙火吧!紐約工業風美食酒吧Liquid Laundry“Too Cool for Tuesdays太酷了周二!”主題系列活動，每月一次，精彩發生。 5月打造臺灣夜市主題，觸手可及的“古早味”，治愈你沉悶的周二。當晚，位于上海淮海中路1028號嘉華坊二樓的Liquid Laundry創意廚房， 被力邀而來的兩位客座主廚——拳擊貓創始人之一Lee Tseng，以及來自臺灣、在上海從事餐飲行業八年的Bonnie Chen，讓當晚的美食天然帶上了臺灣古早味的基因。而來自KOR Shanghai、曾榮獲安高天娜餐酒搭配挑戰賽冠軍的金牌調酒師Toy Wu則用特調飲品帶來別樣的體驗。 從左至右：吧臺經理Wils Wu、主廚Carey Zhang、KOR Shanghai金牌調酒師Toy Wu 、行業資深主廚Bonnie Chen 、星級主廚Simon Sunwoo、 拳擊貓創始人Lee Tseng 臺灣古早之味，在都市中呼吸 在本次“太酷了周二!”臺灣夜市主題活動中，現代與古早以多種形式尋味交織。Liquid Laundry的空間風格是紐約工業風和復古韻味的融合;滿載市井氣息的古早風味美食，撫慰著因快節奏職場而疲憊的心靈;以臺灣飲品為靈感創作的特調飲品，也為歡愉的夜生活增添全新的注腳。 從空間布景到食物選取，Liquid Laundry將臺灣夜市完美重現，讓食客沉浸在濃濃的古早氛圍之中，仿佛周遭的一切都在緊張繁忙的都市中放慢了腳步，放松呼吸。攜帶著溫柔治愈力的古早風味美食是氛圍感的靈魂推手，直達食客內心的極致美味體驗，都來源于它們與味蕾的每一次對話。 曾家家傳牛肉面，來自拳擊貓創始人Lee Tseng，濃濃的眷村情包裹在其中，一口勁道，一口飄香，和獨家熬制的牛骨高湯都原汁原味地傳承過來;被稱為臺灣美食“金不換”香料的九層塔，與小圓蛤“激烈交鋒”，鮮香滑嫩，余味綿長;鮮嫩柔軟的比目魚保留著來自海洋深厚的口感，香氣四溢的豆酥讓肉質更添了豐富的層次;還有飽含醇厚味道的烤啤酒手撕雞、回味鮮美的地道臺式排骨飯，它們的輪番登場，讓食客們的味蕾瞬間飛向臺灣。 對寶島風味的回憶，又怎么能少得了繽紛水果和醇香奶茶呢?記憶中的甘草芭樂將攜帶著寶島熱情問候的百香果果泥、菠蘿果泥和青檸汁加入到回味層次豐富的基酒中，完成一次對記憶中臺灣風味的回溯。 舊時的珍珠奶茶同樣在Toy Wu的調配中被賦予了更新的表達，在烏龍伏特加以及意大利榛子利口酒中添加兒時的偏愛——蜂蜜糖漿、牛奶和莫林沖繩黑糖，或許你能品嘗出對成人復雜世界最好的回答。 似乎許多難以言說的生活滋味都逐字逐句融入了這份獨特的菜單中，Liquid Laundry宛如親密伙伴，天生擁有令人信賴、敢于傾訴的魔力，而“魔力”的締造者，更稱得上是制造氛圍的行家。 被喚醒的周二夜，因他們而鐘情 Liquid Laundry從始至終都希望這里是一個都市人暫時逃離喧囂的避風港，此次“太酷了周二!”臺灣夜市主題也因為地道和準確的臺灣味道，自舌尖起，深入食客之心，徹底喚醒了周二夜晚，而令人鐘情的背后是靠他們的妙手。 以創新的姿態去喚醒每一個不平凡的日子，在Liquid Laundry絕不辜負每一分熱愛。 這場關乎治愈和靈感的美食盛宴，是平凡都市生活的一次閃光。Liquid Laundry在試圖打造獨特的飲食空間的同時，也關心食客們最直擊心靈的需求。未來還有更多有趣的、新穎的“Too cool for Tuesdays”在這里誕生，讓每一個想在生活縫隙尋找棲息地的人都得到歸屬。 關于Liquid Laundry Liquid Laundry創意廚房是一個紐約工業裝修風格的美食酒吧，為都市中那些喜歡與朋友小聚的人提供棲息地，在這里他們可以放松心情，享受美食。這里也是一個避風港，讓人們能夠暫時逃離城市的喧囂和繁忙，更好地平衡工作與生活。15個精釀啤酒頭，加上在玻璃房包裹的內部是Liquid Laundry核心的啤酒釀造現場——微型啤酒廠，讓Liquid Laundry成為上海最獨特的混合自釀啤酒酒館。酒吧區其中有各式各樣的美國波爾本威士忌和單一麥威士忌，特色雞尾酒也是有趣和好玩的一種懷舊的閃光。 |
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