 新零售到底是什么?我認為：新零售就是以大數據、人工智能等技術為基礎，以用戶體驗為核心，以消費需求為驅動力，打通線上及線下渠道，追求極致用戶體驗和極高物流效率的零售新模式。其本質上就是提高效率、降低成本、增強消費體驗度。 傳統的日化超市一般開在大型社區周邊，營業面積相比專賣店而言大一些，經營品種豐富，大多以中檔產品為主，比如玉蘭油、美寶蓮、小護士、飄柔等。近年來隨著消費升級的不斷提升，電商渠道的不斷沖擊，使得日化超市的利潤不斷降低，營業額不斷下降，經營舉步維艱。而新零售的出現，恰似一縷春風拂面而來，給日化超市帶來了新的希望。但由于眾多的日化超市老板在傳統零售領域多年、深陷其中，所謂當局者迷，無法抓住新零售的要點。今天我們就一一解析一下傳統日化超市如何進行新零售轉型，希望能給予經營者一些啟發。 首先要重新定位消費群體，不能老少通吃。在社會飛速發展的今天，不同的的消費群體具有不同的個人屬性，好惡也非常明顯。因此我們要摒棄過去的老少通吃的經營思路，細分消費群體，讓準確定位的消費群體對日化超市有很強的歸屬感。 其次要重新梳理產品品類，不能大而全。在物質極度發達的今天，大家追求的不再是琳瑯滿目的商品，而是適合自己的產品。就像剛才講述的那樣，有了聚焦的目標消費群體，我們在產品品類的選擇上自然而言也就有了方向。那就是根據消費者的需求在同一類目下產品要做到極致、簡約和快速迭代，在不同類目下的產品可以根據營業面積進行品類豐富。 第三要樹立場景理念，讓消費者對號入座。場景打造就是營造一個氛圍，讓消費者進入這個氛圍的時候自然而然的想到要用這個產品。比如紅牛的“困了累了喝紅牛”一樣，就是打造了一個在身體疲倦的時候想到要喝紅牛飲料。在新零售時代，我們無法像紅牛那樣靠鋪天蓋地的廣告影響消費者的心智，可以用現實場景或者借助AR/VR技術及設備來營造一個體驗場景，讓消費者在極高的體驗中進行消費。 第四要打通線上與線下渠道，形成全渠道概念。在這里很多人有一個誤區，以為線上開店＋線下開店就是新零售的全渠道概念。其實這還是傳統意義上的渠道銷售，最多也就是O2O的概念。新零售下線上與線下不僅要渠道打通，而且要數據打通，在線下購買過產品的粉絲，到線上后一定要做到可識別、可觸達、可服務，反之亦然。 第五要利用好大數據賦能，為經營決策提供依據。目前有很多智慧門店的系統解決方案，可以為日化超市提供大數據分析，比如消費者的瀏覽軌跡、停留時間、某一單品的駐足時間、購買記錄及頻次、個人喜好產品類型等等，都可以為店主提供經營上的決策依據。 第六要打通供應鏈條，降低進貨成本，提高物流效率。這里講的供應鏈條包括上游供應商，消費者購買時的便利性以及消費者購買后如何提供快速、準確、高質量的物流服務等幾個方面。受篇幅限制，不再展開講述，讀者可新浪微博@新零售專家張健進行交流。(文/張健 中國電子商務協會專家) |
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