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很多剛患糖尿病的患者百思不得其解：平時(shí)沒(méi)有經(jīng)常吃糖果、蛋糕等甜食，怎么就患上糖尿病了?其實(shí)，醫(yī)學(xué)上的糖分和老百姓所理解的糖分不一樣，引起糖尿病的“糖”與平時(shí)吃的“糖果”不盡相同。 糖尿病的“糖”≠甜食的“糖” 醫(yī)學(xué)上的糖分包括了淀粉、多糖、單糖等。例如，米飯、面食、地瓜等淀粉類(lèi)的食物都含有糖，糖尿病患者是與這些主食吃多了有關(guān)系，而不是單純的與吃糖有關(guān)系。是與飲食過(guò)多有關(guān)的，不單是一個(gè)“糖”字。當(dāng)然，如果你大量的攝入糖分也會(huì)與糖尿病有點(diǎn)關(guān)系，但引起糖尿病不是老百姓理解的“吃糖”引起的。 那么，糖友是不是不吃主食就更利于降糖呢?其實(shí)不然。雖然淀粉與糖分直接相關(guān)，但不吃淀粉類(lèi)的食物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)沒(méi)有糖，人體就會(huì)自動(dòng)把吃進(jìn)去的脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖，這樣更不利于健康，糖友日常飲食要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，不能完全不攝入主食。 想吃甜品怎么辦?找甜味劑 甜味劑是指有甜味的口感，但不是糖類(lèi)，故不會(huì)影響血糖的物質(zhì)。食用甜味劑不只不會(huì)引起血糖波動(dòng)，而且不增加食用者熱量的攝入，所以可使他們免受血脂升高或體重增加的威脅，因此不只適用于糖尿病病人，而且適合于肥胖者和所有中年以上的人。 糖尿病病人可用的甜味劑 1.木糖醇：本品味甜而吸收率低，而且它在體內(nèi)的代謝過(guò)程不需要胰島素的參與，所以吃木糖醇后血糖上升速度遠(yuǎn)低于食用葡萄糖后引起的血糖升高。但木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，所以吃多了可能引起腹瀉。 2.甜葉菊類(lèi)：是從一種甜葉菊中提取出來(lái)的甜味劑，甜度比蔗糖高300倍，食用后不增加熱量的攝入，也不引起血糖的波動(dòng)。 3.氨基糖或蛋白糖類(lèi)：是由苯丙氨酸或天門(mén)冬氨酸合成的物質(zhì)，是一種較新的甜味劑，甜度很高，對(duì)血糖和熱量的影響不大。 4.果糖：是一種營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，進(jìn)入血液以后，能一定程度地刺激胰島素的分泌，而且果糖的代謝過(guò)程的開(kāi)始階段不需要胰島素的作用，加上果糖的甜度很高，少量食用既可滿(mǎn)足口感，又不至于引起血糖的劇烈波動(dòng)。實(shí)際上，只要血糖指數(shù)不高的食品，對(duì)血糖波動(dòng)的影響都不大。 其中，甜菊糖是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家最為推崇的甜味劑，和其他的低熱量甜味劑一樣，甜菊糖對(duì)于調(diào)節(jié)膳食有著重要的作用，但其特別之處在于，它是一種從植物中提取的天然甜味劑，是糖尿病患者的安全之選。 甜味劑不是萬(wàn)能的 對(duì)于嗜甜如命的人來(lái)說(shuō)，在健康飲食、控制總能量攝入的基礎(chǔ)上，選擇添加上述甜味劑的無(wú)糖加工食品，可以幫助降低添加糖的攝入量，有助于血糖控制和減肥。 需要注意的是，添加了甜味劑的食品并不真等于“無(wú)糖”，也不能多吃。例如“無(wú)糖月餅”，雖然不含蔗糖，但其主要成分是淀粉和脂類(lèi)，可以產(chǎn)生高熱量，進(jìn)食后會(huì)明顯升高血糖，切不可放開(kāi)食用。 如果能做到不吃或偶爾吃甜飲料和加工食品，就沒(méi)有必要刻意選擇甜味劑以及添加甜味劑的無(wú)糖食品;如果做不到，那么，在健康合理飲食、限制總能量攝入的基礎(chǔ)上，選擇用甜味劑替代添加糖，才可能有利于健康。 糖尿病應(yīng)關(guān)注的尿檢指標(biāo) 尿糖： 尿糖呈陽(yáng)性，那么就可能患有糖尿病。 尿蛋白： 出現(xiàn)尿蛋白，表示腎臟已經(jīng)受到損害，若尿蛋白不能得到及時(shí)控制，就會(huì)引發(fā)糖尿病，更嚴(yán)重的會(huì)發(fā)展成尿毒癥。 尿酮體： 尿酮體呈陽(yáng)性，已患糖尿病病人要注意觀察，防止酮癥酸中毒。 康云互聯(lián)和您一樣關(guān)注健康，并致力于健康檢測(cè)研究。康云互聯(lián)的健康檢測(cè)內(nèi)容包括體征檢測(cè)、尿常規(guī)、生化常規(guī)項(xiàng)目、免疫常規(guī)項(xiàng)目、蛋白項(xiàng)目和核酸檢測(cè)等，檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋率廣，可覆蓋 90%以上的常規(guī)健康檢測(cè)項(xiàng)目。讓您在家就能做健康檢測(cè)，標(biāo)準(zhǔn)化的檢測(cè)數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確性高;智能且便捷的檢測(cè)方式，僅需使用智能手機(jī)即可在家做檢測(cè)，5秒就可得到健康報(bào)告。康云互聯(lián)和您一起關(guān)愛(ài)身體，關(guān)注健康。   |
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