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據商務部監測， 8月30日至9月5日全國食用農產品市場價格比前一周（下同）下降0.7。 食用農產品市場：糧油價格總體平穩，其中菜籽油、面粉、豆油批發價格分別上漲0.3、0.2和0.1，花生油批發價格下降0.1，大米批發價格持平。 30種蔬菜平均批發價格每公斤4.38元，與前一周持平，其中生姜、胡蘿卜、蓮藕批發價格分別下降4.2、4.1和3.1，黃瓜、西蘭花、菜花批發價格分別上漲7.3、7.3和6.8。 6種水果平均批發價格小幅下降，其中葡萄、梨、西瓜批發價格分別下降3.9、1.7和1.2。 肉類價格小幅下降，其中豬肉批發價格每公斤19.27元，下降2.8，羊肉、牛肉批發價格分別下降0.2和0.1。 禽產品價格互有漲跌，其中雞蛋批發價格上漲0.2，白條雞批發價格下降0.3。 水產品價格小幅下降，其中鯽魚、鰱魚、草魚批發價格分別下降2.3、1.2和0.8。 在接受新華網記者“豬肉價格為什么持續回落”提問時，商務部中國國際電子商務中心高級分析師孟陽表示，根據影響豬肉價格下跌的主因不同，可以劃分為兩個階段。第一個階段是上半年。受生豬產能快速恢復，進口高位增長，壓欄大豬集中出欄、豬肉消費季節性減少等因素影響，生豬及豬肉市場供給階段性偏多，價格大幅下降。第二個階段是7、8月份。7月以來，我國連續三次啟動凍豬肉收儲，遏制住了生豬價格過快下降勢頭，但夏季降雨天氣增多，生豬調運及疫病防控難度加大，養殖戶積極出欄，生豬產能持續釋放，加之屠宰企業后市預期偏弱，商業庫存凍肉出庫量增加，而豬肉市場消費整體低迷，生豬市場供需總體寬松，豬肉價格穩中回落。 孟陽表示，預計后期生豬及豬肉價格將呈穩中略漲態勢。需求方面，天氣轉涼，豬肉消費季節性增加，加上中秋、國慶接踵而至，節日提振效應逐步顯現，有望拉動豬肉價格小幅反彈。政策方面，生豬養殖連續15周虧損，近期各地加大力度開展豬肉儲備收儲工作，利好后期豬價。供給方面，生豬生產已經恢復至常年水平，凍肉庫存依然較多，后期市場供給總體寬松，價格上漲空間不大。綜合來看，預計后期生豬及豬肉價格將呈穩中略漲態勢。 |
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