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在如此酷熱的天氣里，最適合吃冰冰涼、甜絲絲的甜品了。作為一名美食達(dá)人，身邊的朋友經(jīng)常向我請教如何自制甜品，以及好吃的甜品配方。今天就來與大家分享一些用椰汁制作的甜品，希望能讓你在炎熱的夏季感受到一絲清涼。 說起用椰汁制作的甜品，想必不少小姐姐第一個想到的就是椰汁西米露了。這款甜品的原材料主要有西米、椰汁、袋裝鮮奶和冰糖等，準(zhǔn)備起來十分的方便。
首先來處理西米，將西米在清水中淘洗一下，等鍋中的水燒開后把淘好的西米放入鍋中，再將火改為小火。煮西米時要注意，整個過程要不斷地攪拌，以防西米和鍋粘連。 開始時西米可能有些渾濁，時間一長就會逐漸變透明，等煮到西米中還有一個小白點(diǎn)的時候，就說明西米煮好了可以把火關(guān)上了。煮好的西米用涼水過一下，一顆顆西米就像一粒粒飽滿的小珍珠晶瑩剔透。
處理好西米后，再往鍋里加適量的水燒開，隨后改小火并倒入椰汁，根據(jù)自己的口味添加冰糖調(diào)味，最后倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮，等到牛奶煮開后椰奶就做好了。 將之前處理好的西米倒入煮好的椰奶中一起放涼，最后加入自己喜歡的水果，放入冰箱中進(jìn)行冷藏即可。想吃的時候拿出來就可以吃，保準(zhǔn)冰冰涼、甜絲絲并且十分的解暑。
我一般會選用特種兵生榨椰汁來制作椰汁西米露，這是因為特種兵生榨椰汁入口非常爽滑，并且沒有添加香精、色素和防腐劑，味道更清新，更適合夏天時飲用。 相信有了用特種兵生榨椰汁制作的椰汁西米露的陪伴，今年夏天你一定會過的更加豐富多彩，畢竟夏天有了椰汁的陪伴才更完整。 |
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