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在選購蛋糕的時候很多人都比較喜歡水果蛋糕，因為其添加的水果較多，以其健康和口味深受消費者的青睞。那么在購買的時候有發(fā)現(xiàn)那上面的水果在冷柜燈光的照射下有沒有亮閃閃的？“新鮮欲滴”的水果蛋糕因為什么來保證它的美味呢？水果上亮晶晶的東西可以食用嗎? UCAKE告訴大家：那些亮晶晶的東西適量吃的話是沒有任何問題的，媽媽再也不用擔心寶寶愛吃蛋糕上的水果了。那么使水果變亮的東西究竟是什么呢？用于蛋糕盒西點調(diào)味盒表面裝飾的東西是可以吃的嗎？ 我們從它的主要配料可以看出來：水、葡萄糖漿、白砂糖這些，主要是為人體提供能量；變形淀粉也是日常食物中所常常含有的成分。而后面的食品添加劑主要是調(diào)味料成分并不屬于化學添加劑之類，其中檸檬酸主要用于調(diào)酸，山梨酸鉀為防腐用料，而雙甘油脂脂肪酸則是一種乳化劑。這些食材都是健康可以食用的。 一般水果蛋糕做成之后要放在蛋糕冷柜之中，刷過光亮膏的水果一方面可以提高亮度，另一方面也可以利于縮水，起到隔絕細菌和防腐的作用。不至于在存放一兩天后，水果就會變得干巴巴的。 只有不過分大吃特吃的話，那些美麗養(yǎng)眼的水果蛋糕不管是從看起來，還是吃起來，都會感覺不錯的哦。Ucake有一款專門是水果的蛋糕—狂歡果園，滿足大家各種喜歡水果的口味，新西蘭的淡奶油和奇異果、寶島臺灣的芒果、最愛的中國草莓……！ |
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