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Q、軟、滑、彈、糯是果凍果肉給我們留下的最深刻的印象，也正是由于果凍的諸多爽趣的口感，讓男女老少都對果凍愛不釋手。果凍吃法大有研究。果凍還能怎么吃，下面和佐佐一起新年果凍炫酷吃法。 一、用佐佐果凍做食用點心 果凍做的點心當然不僅具備果凍Q軟彈滑的口感，添加其他食用材料還可以達到養生美容的藥膳功效。一款很典型的點心就是西米水果撈。做法就是用西米50克，草莓100克，芒果2個，佐佐果凍6個（可以選自己喜歡的口味的果凍），牛奶一盒，再加上適量的蜂蜜。準備好材料后，先把西米入鍋煮熟，煮成半透明狀，直至中間有一點點小白狀，然后燜上十分鐘，在用過濾網在流動的水下沖洗掉粘稠的液體。這時候將用鹽水侵泡的草莓清洗干凈，切成小丁，將自己喜歡的口味的佐佐果凍也切成小丁，混合芒果丁，西米放入容器內，一起淋上牛奶和適量蜂蜜即可。 西米水果撈不僅清甜爽口，而且營養價值豐厚。光牛奶和蜂蜜的價值就已經很高，但是不上家長會對果凍的營養價值存在認知誤區。經常聽見媽媽們這樣教育孩子：“果凍里什么營養都沒有，別老吃它。”其實，事實并非如此。果凍含有大量膳食纖維，且熱量極低。 二、佐佐果凍凍著吃，別具風味 取適量的佐佐果凍，拆開包裝，把果凍均勻沾上酸奶后冷藏后，風味更佳。或者將佐佐果凍揭開蓋，將香蕉切成薄片一同放入冰箱，冰凍20分鐘左右，味道很特別，清涼爽口。 三、錦上添花，做美味水果蛋糕 果凍還可以作為蛋糕上的裝飾品和調劑品，如果蛋糕過于膩味的話，在蛋糕的奶油上均勻撒上切成布丁的風味果凍，不僅讓蛋糕看上去更秀色可餐，還可以調節蛋糕膳食纖維的不足，在享受美味的同時調節腸道功能，特別是潤腸通便。果凍和蔬菜水果含有的膳食纖維起到的作用是一樣的，多吃可以增加腸道內的濕潤度，改善便秘。 |
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