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所謂藥食同源，產(chǎn)后媽媽身體虛弱，最重要的任務(wù)，就是做好月子，月子期間除了休息外 最重要的就是一個(gè)字“吃”，而剖腹產(chǎn)和順產(chǎn)的恢復(fù)需求不同，營(yíng)養(yǎng)搭配也不同。月子餐就是補(bǔ)充能量最好的途徑！  來(lái)自東莞的“愛麗馨月子山莊”是這樣子認(rèn)為的，月子餐應(yīng)該由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師和中醫(yī)師根據(jù)產(chǎn)婦的目前身體狀況，遵從階段性調(diào)理原則，與別的月子會(huì)所不同的是，愛麗馨沒有像別的月子會(huì)所那般建立在鬧市樓群內(nèi)，而是選擇了美麗的市外園景，讓“媽媽們”在森林里坐月子，以往我們所見聞所聽聞的月子會(huì)所，在喧囂的鬧市中倍顯浮躁，要知道一位剛生產(chǎn)的媽媽都是需要好好調(diào)養(yǎng)的，而這種調(diào)養(yǎng)之中，就包含了“靜”這個(gè)字，只有足夠安靜才能保持平穩(wěn)健康的心理狀態(tài)以接受好的修養(yǎng)。同時(shí)這也符合月子餐的調(diào)養(yǎng)，安靜是一種境界，它是擺脫了外界虛名浮利的誘惑，看開了紛繁塵事的牽絆，放下了生活苦與累的糾纏，專注于自己內(nèi)心世界的一種豐盈。且不單單屈于心理層面上的，身體層面也應(yīng)該是如此，“愛麗馨”正好深刻的理解了這一點(diǎn)，所以在月子餐上實(shí)行 ”一排、二調(diào)、三養(yǎng)、四補(bǔ)”，實(shí)時(shí)調(diào)配定制膳食。  何為“排”呢？顧名思義，即排出體內(nèi)廢血、廢氣、廢水及老廢物，同時(shí)補(bǔ)充鐵質(zhì)，調(diào)理腸胃功能。 何為“調(diào)”呢？其實(shí)就是修護(hù)筋骨、調(diào)整懷孕而失調(diào)的荷爾蒙、收縮子宮、骨盆腔、五臟六腑，有著調(diào)整體質(zhì)增加乳汁的作用。 何為“養(yǎng)”呢？這點(diǎn)是月子餐中的精華，氣血回復(fù)、氣血雙補(bǔ)調(diào)整體力、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)體力讓身體及技能完全恢復(fù)以營(yíng)養(yǎng)均衡的角度延緩老化。 何為“補(bǔ)”呢？顯而易見，這是月子餐中必不可少的環(huán)節(jié)，滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)養(yǎng)人體氣血陰陽(yáng)不足，改善衰弱狀態(tài)。 除此之外還有獨(dú)創(chuàng)的創(chuàng)意分子料理，什么是分子料理呢？其實(shí)它是一種分子美食學(xué)，是將所有烹飪技術(shù)和結(jié)果，用科學(xué)方法去解釋，并用數(shù)字精確控制的一項(xiàng)烹飪藝術(shù)。它將烹飪這一數(shù)千年的重復(fù)勞作，用物理、化學(xué)、生物學(xué)等現(xiàn)代科學(xué)理論來(lái)打破和重建。 一一經(jīng)過(guò)這些月子餐制作的方法而享用的你，還會(huì)為產(chǎn)后恢復(fù)而犯愁嗎？基于這點(diǎn)，我還將告訴一個(gè)秘密給大家聽，那就是這里面所說(shuō)所用到的食材，都是經(jīng)過(guò)專業(yè)大廚嚴(yán)格挑選的，目的是為了打造個(gè)性化、健康、營(yíng)養(yǎng)均衡的月子餐，不僅在保證食材新鮮度上下功夫，更是在對(duì)營(yíng)養(yǎng)的把控度上作文章，你說(shuō)這樣的月子會(huì)所如今還有幾家？這樣的貼心服務(wù)還有多少？ |
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