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說到“隱性饑餓”，大家可能會覺得奇怪，餓就是餓，還有什么“隱性”?是的，你沒有看錯，不僅存在著“隱性饑餓”，而且據聯合國世界糧食計劃署(WFP)介紹，目前世界上有超過20億人處于“隱性饑餓”的狀態，而在我們國家，就有超過3億的“隱性饑餓”人口，尤其是兒童的隱性饑餓問題更是普遍而嚴峻。
隱性饑餓，指由于營養不平衡或者缺乏某類維生素及人體必需的礦物質，同時在其他營養素上攝入過度，從而產生隱蔽性營養需求的饑餓癥狀。顯性饑餓會因為能量、蛋白質、脂肪等營養物攝入不足，出現體重減少、消瘦不堪的體態，但是隱性饑餓患者表面可能會呈現健康體態，但患糖尿病、心腦血管疾病、缺鐵性貧血等慢性病的風險卻增加了，據統計，大約有70%的慢性病與隱性饑餓有關。
對兒童來說，微量營養元素的缺乏主要表現在，維生素A和維生素D的缺乏上。很多家長覺得把孩子喂飽了，營養元素“自然而然”就能獲得，實際上并非如此。無論是維生素A還是維生素D，都無法從飲食上獲得，所以家長需要通過科學的方法，補充必備的營養元素，比如鐵、碘、葉酸、維生素A、維生素D等，通過“吃對”來解決隱性饑餓問題，也間接提高兒童免疫能力。
通常可以選擇營養強化食品來補充必備的營養元素，比如，針對嬰幼兒有不少強化輔助食品，強化米粉或者面制品等，家長可以通過這些強化食品為寶寶提供生長發育素所需要的營養素。同時還可以選擇服用益生菌產品，提高寶寶的免疫力，比如利敏舒益生菌，通過定植腸道，維持腸道菌群的平衡環境，為寶寶的健康成長保駕護航。 |
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