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近日，簡愛酸奶獲得新老股東共八家投資機構融資，完成總計8億元人民幣B輪融資。據了解，本輪融資簡愛酸奶將全部投入于現代化牧場建設，重點建設生產供應鏈。 事實上，去年5月完成4億A輪融資時，簡愛也是將所有融資用于了上游供應鏈工廠及牧場 ，布局上游供應鏈，建立自己的供應城墻，持續提高奶源和產品品質，是簡愛一貫堅持的發展思路。 
堅守質量底線，關鍵性指標趕超歐盟 近年來簡愛在供應鏈方面的持續加碼，離不開簡愛對產品質量的嚴苛要求。 簡愛品牌創始人夏海通及其團隊認為，好鮮奶和好菌是安心好奶的必要組成部分，因此，簡愛的配料表非常簡單：生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了。但是簡化配料表，就意味著簡愛在奶源和生產線上要比其他品牌有著更高的質量底線，需要付出更多的成本。 基于這樣的品牌理念，簡愛奶源標準一直向歐盟標準看齊。據樸誠乳業供應鏈中心數據顯示，2020年簡愛使用的原奶核心指標基本上為每100毫升蛋白質不低于3.2克、體細胞少于40萬/ml、菌落數小于10萬CFU/ml和歐盟標準一致。 
要知道，在奶制品質量標準中，奶源中的蛋白質含量越大越好，菌落總數越小越好，也就是說而簡愛不僅大大高于國標，甚至趕超歐盟! 而簡愛這樣的高質量高指標也非常契合消費市場需求。近年來人們的健康和養生意識越來越強，尤其自疫情以來，消費者對乳制品的質量提出了更高的要求，作為新興品牌，簡愛已經站穩腳跟，成為消費者喜好的高端乳制品品牌之一。 逆勢而行，把握供應鏈核心競爭力 不過在當今酸奶市場上，一度獲得消費者歡迎的品牌不在少數，幾乎每個品牌都會標注“黃金奶源”、“優質口感”等優點。在未經購買之前，消費者其實主要依賴于廣告和促銷力度進行選購，對產品的質量并沒有深入了解。不少新興品牌實際奶源和生產交由代工廠加工，主要依托營銷和推廣力度，迅速打響品牌知名度，吸引了客源。 
對比看來，簡愛更專注上游供應鏈，主動加大品牌建設成本，顯得十分另類。 簡愛認為，上游供應鏈的穩定性是品牌常青發展的關鍵，也是市場競爭中的核心競爭力。如果沒有自控大規模奶源，就等于喪失了主動權。如果是代工，就不能掌控整個生產端。這些都將是簡愛的隱患。尤其對于低溫乳品，一旦上游供應鏈出現波動，下游即面臨巨大的履約問題。 
而簡愛自建牧場的目的很明確，就是為了進一步提高對供應鏈的把控能力。優質的奶源可以保證大量高品質原奶的產出，保證乳制品成品的優質品質。在自有的質量管理體系、奶源管理體系、生產加工流程管理體系之下，簡愛可以緊緊把握生產的每一個環節，產品保障大大增強。 厚積薄發，打造中國無添加酸奶第一品牌 作為國內高端低溫酸奶初創品牌，簡愛在堅守高質量的道路上已經小有成果。AC尼爾森數據顯示，在去年整體低溫酸奶市場銷售額同比下滑時，簡愛不降反增，逆勢上漲超70。 
根據食品創投洞察相關報告數據顯示，截至2020年12月，簡愛近5年的年復合增長率為109，交易額已超20億元人民幣。在以OLE為代表的精品超市、以麥德龍為代表的會員賣場、以天貓為代表的線上渠道以及在以盒馬鮮生為代表的新零售渠道中，已成為銷量第一的低溫酸奶品牌。 在疫情對低溫乳制品造成不利影響的背景下，簡愛本輪融資仍全部用于供應鏈端投資、建設優質奶源、頂尖牧場，再次體現了簡愛對產品品質的極致追求，這將再次加深消費者和資本的對簡愛的共同青睞。 正如璞瑞投資基金全球董事總經理王姿婷所說，自建供應鏈是一件難度系數極高的“笨”事情，而這種“笨”，恰恰是我們投資方在尋找長青消費品品牌時一個很重要的考量，也是公司能夠建立高壁壘、實現高價值的核心。 對于品質的堅持正是簡愛獲得市場認可的最大緣由，簡愛也將在這條道路上堅持走下去。 |
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