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花甲粉絲是一種風靡市場的風味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽的醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人唇齒留香，吃了還想吃。花甲粉絲靠它獨特的魅力，一直深居夜宵排行榜上前幾名。其實，這道街頭小吃在家也可以做呢，我用帥豐蒸烤一體機20分鐘搞定，比點外賣更快更方便，趕緊學起來吧！
準備食材：花甲、粉絲、秋葵、生姜、蒜、小米椒、蒜蓉辣椒醬、柱候醬、醬油、白糖、白胡椒粉、花雕酒。 具體步驟如下： 1.處理花甲，在清水里加入鹽，花甲放進去讓它吐十分鐘沙；
2.調制醬汁，將準備好的調料一一倒入碗中攪拌調好醬汁
3.蒸花甲，取一個錫紙圓盤、將泡好的粉絲放入底部，放入秋葵，再加上花甲，將調好的醬汁灑在上面。
4.放入帥豐蒸烤一體機內，設置純蒸模式，溫度95℃、蒸15分鐘，酸辣美味的粉絲花甲就出爐啦！
再來總結一下要點，那就是醬汁是靈魂，同時，蒸制是關鍵！我家這臺帥豐蒸烤一體機在蒸菜方面表現非常優秀，因為它的底部有一個雙環大發熱盤，在蒸菜過程中快速升溫釋放充足蒸汽。蒸汽升溫快因而菜品口感更鮮嫩，蒸箱內蒸汽量充足從而確保菜品的水分更充足，極大程度上鎖住了食物的營養，吃起來自然就更美味啦！ 這道花甲粉絲味道真絕了！怎么樣，是不是超級簡單，趕緊做起來吧！ |
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