?? 豬蹄是我特別喜歡的美食之一,因為它是非常好的美容食物,含有豐富的膠原蛋白,讓肌膚變得更加有彈性。最近挺想吃辣,今天我做了這道香辣豬蹄,色澤誘人,Q彈不膩,讓我越吃越愛。這道入口即化的豬蹄,可少不了帥豐集成灶的功勞。 食材清單: 2只豬蹄、2根蒜苗、1勺豆豉、2片姜、2個八角、2片香葉、少許桂皮、2瓣大蒜、3根干辣椒和3片姜。 烹飪步驟: 1、焯水后的豬蹄放入砂鍋中,加入沒過食材的水、料包、2勺料酒,放入蒸烤箱內; 2、將帥豐集成灶設置高溫蒸模式,200℃,60分鐘; 3、撈出,稍微放涼后用刀拆成小塊; 4、熱鍋冷油,放入豆豉和2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,再放入姜末翻炒片刻; 5、放入豬蹄,加4勺老抽、2勺糖和少許鹽翻炒勻,再加入蒜苗炒至斷生,出鍋。 之所以能夠將豬蹄做得軟爛入味,鮮香可口,多虧了帥豐集成灶的神助攻。有了帥豐集成灶,無論是朋友聚餐,還是逢年過節,我都可以大展身手,不僅廚藝更精進,而且烹飪過程也更簡單了。如果你對這道香辣豬蹄非常感興趣的話,不妨試試看吧。 |